Les amides sont transformés en amines et en acides carboxyliques par traitement à la soude aqueuse sous chauffage.
L'éthanamide [1] s'hydrolyse en présence de soude aqueuse pour former de l'éthanoate de sodium [2].
Le mécanisme de réaction se déroule selon les étapes suivantes :
Étape 1 . attaque nucléophile
Étape 2 . Élimination
Stade 3. Équilibre acido-basique décalé.