Réactions d'anhydride

THÉORIE DE L'ANHYDRIDE

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Les anhydrides proviennent de la condensation de deux molécules d'acides carboxyliques. La condensation de deux molécules d'un même acide donne naissance à des anhydrides symétriques, qui sont nommés en remplaçant le mot acide par anhydride .

nomenclature des anhydrides1

[1] Anhydride éthanoïque

[2] Anhydride propanoïque

[3] Anhydride benzoïque

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Les anhydrides réagissent avec l'eau pour donner des acides carboxyliques. La réaction peut être réalisée sans catalyse acide, sous léger chauffage.

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Les anhydrides réagissent avec les alcools pour former des esters. La réaction peut être réalisée sans catalyse acide, sous léger chauffage.

Lire la suite : Réaction des anhydrides avec des alcools

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Les anhydrides réagissent avec les amines et l'ammoniac pour former des amides. Dans les conditions de la réaction, un acide carboxylique est également obtenu.

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L'hydrure de lithium et d'aluminium réduit les anhydrides en alcools. Dans un premier temps, la molécule se brise, formant un aldéhyde et un carboxylate qui sont à leur tour réduits en alcools.