Règle 1. La chaîne la plus longue contenant le groupe -OH est choisie comme chaîne principale.

 
nomenclatura-alcoholes
 
Règle 2. La chaîne principale est numérotée de manière à ce que le groupe -OH prenne le locant le plus bas. Le groupe hydroxyle a la préférence sur les chaînes carbonées, les halogènes, les doubles et triples liaisons.
 
nomenclatura-alcoholes
 
Règle 3. Le nom de l'alcool est construit en changeant la terminaison -e de l'alcane avec le même nombre de carbones en -ol
 
nomenclature des alcools 03
 
[1] 3-Éthylheptan-2-ol
[2] 2-Propyloctan-1-ol
 
Règle 4. Lorsqu'il y a des groupes fonctionnels de priorité plus élevée dans la molécule, l'alcool devient un simple substituant et est appelé hydroxy- . Ils ont priorité sur les alcools : acides carboxyliques, anhydrides, esters, halogénures d'alcanoyle, amides, nitriles, aldéhydes et cétones.
 
nomenclature des alcools 04
 
[3] Acide 3-chloro-4-hydroxypentanoïque
[4] 5-Hydroxy-4-méthylheptan-2-one
[5] 3-hydroxycyclohexanone
 
Règle 5 . Le groupe -OH a priorité sur les alcènes et les alcynes. La numérotation donne le locant le plus bas à -OH et le nom de la molécule se termine par -ol.
 
nomenclature des alcools 05
 
[6] Hex-5-en-2-ol
[7] Hex-3-en-5-in-1-ol
[8] 6-méthylcyclohex-2-èn-1-ol