Les éthers ont des points d'ébullition inférieurs à ceux des alcools, bien que leur solubilité dans l'eau soit similaire. Compte tenu de leur grande stabilité en milieu basique, ils sont utilisés comme solvants inertes dans de nombreuses réactions.
![propriétés physiques des éthers 01](/images/stories/organica-i/eteres/propiedades-fisicas/eteres-propiedades-fisicas-01.png)
l'éther diéthylique
Point d'ébullition = 35ºC
Solubilité dans l'eau = 7,5 g/100 ml
L'importante solubilité dans l'eau s'explique par les liaisons hydrogène qui s'établissent entre les hydrogènes de l'eau et l'oxygène de l'éther.
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