Les époxydes (oxacyclopropanes) s'ouvrent par attaque nucléophile, en raison de la déformation importante du cycle. Si le nucléophile utilisé est l'ammoniac, on obtient un β-aminoalcool. Ce type de produit peut également être obtenu en ouvrant l'époxyde avec de l'azoture de sodium, et en réduisant l'azoture dans un second temps.