A reação de Chugaev permite a formação de olefinas a partir de xantanas.
É uma reação de pirólise que geralmente é realizada na faixa de temperatura entre 100 e 250ºC.
O xantato de metila pode ser preparado pela reação do álcool desprotonado com dissulfeto de carbono seguido de alquilação com iodeto de metila.
Mecanismo:
O mecanismo é semelhante ao da pirólise do éster e envolve um estado de transição cíclico de seis membros. A reação é estereoespecífica SEM.
