Os sais de diazônio são de natureza eletrofílica e podem ser atacados por benzenos ativados (fenol, anilina). Essa reação é conhecida como acoplamento azo e gera produtos de interesse industrial denominados corantes azo.

Etapa 1 . Formação do sal de diazônio

Fase 2 . Ataque de benzenos ativados ao nitrogênio do sal.

Os corantes azo são utilizados na indústria alimentícia, na indústria têxtil e também como indicadores de pH.