Os éteres têm pontos de ebulição mais baixos que os álcoois, embora sua solubilidade em água seja semelhante. Dada a sua estabilidade significativa em meios básicos, eles são usados como solventes inertes em inúmeras reações.
éter dietílico
Ponto de ebulição = 35ºC
Solubilidade em água = 7,5g/100ml
A importante solubilidade em água é explicada pelas pontes de hidrogênio que se estabelecem entre os hidrogênios da água e o oxigênio do éter.
