Os anidridos são obtidos pela condensação de ácidos carboxílicos com perda de água. A reação requer forte aquecimento e um longo tempo de reação.

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aquecimento de ácido butanodióico produz anidrido butanodióico (anidrido succínico) . Este tipo de ciclização requer anéis de 5 ou 6 membros.
A obtenção de anidridos pode ser realizada pela reação de haletos de alcanoíla e ácidos carboxílicos. Neste caso, são necessárias condições mais brandas devido à reatividade significativa do haleto de alcanoíla.
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O mecanismo desta reação começa com o ataque do oxigênio do grupo carboxílico ao carbono do haleto de alcanoíla, produzindo a eliminação do cloro em uma segunda etapa. A etapa lenta do mecanismo é o ataque nucleofílico e pode ser favorecida pela desprotonação prévia do ácido carboxílico.
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O carboxilato e o haleto de alcanoíla reagem à temperatura ambiente para formar o anidrido. O mecanismo da reação ocorre com as seguintes etapas:
Fase 1 . Adição do carboxilato ao haleto
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Etapa 2. Eliminação do cloreto.
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