Aldeídos, sem hidrogênios alfa, dão a reação de Cannizzaro no tratamento com uma base forte (NaOH)

Nesta reação, uma molécula é reduzida a álcool, enquanto a outra é oxidada a ácido carboxílico.

Mecanismo:

Etapa 1. Adição do íon hidróxido à carbonila

Estágio 2. Transferência de hidreto

Estágio 3. Equilíbrio ácido-base