Ester werden durch Umsetzung von Carbonsäuren und Alkoholen in Gegenwart von Mineralsäuren erhalten. Die Reaktion wird im Überschuss an Alkohol durchgeführt, um die Gleichgewichte nach rechts zu verschieben. Die Anwesenheit von Wasser ist nachteilig, da es den gebildeten Ester hydrolysiert.
Die Reaktion, die Ester aus Carbonsäuren herstellt, wird als Veresterung bezeichnet und hat den folgenden Mechanismus:
Schritt 1. Protonierung der Carboxylgruppe
Stufe 2. Nucleophiler Angriff von Methanol auf den Kohlenstoff der Carboxylgruppe (Addition)
Stufe 3. Wasserentfernung
Eine andere Synthesemethode besteht in einer nukleophilen Substitution unter Verwendung des Carboxylations als Nukleophil.
Diese Reaktion funktioniert sowohl mit primären als auch mit sekundären Substraten gut.
