THEORIE DER ALKOHOLE
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Regel 1. Die längste Kette, die die -OH-Gruppe enthält, wird als Hauptkette ausgewählt.
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Alkohole sind amphotere (amphiprotische) Spezies, sie können als Säuren oder Basen wirken. In wässriger Lösung stellt sich ein Gleichgewicht zwischen Alkohol, Wasser und ihren konjugierten Basen ein.
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Alkohole können aus Halogenalkanen durch SN2- und SN1-Reaktionen erhalten werden
Synthese von Alkoholen mit S N 2
Primäre Halogenalkane reagieren mit Natriumhydroxid zu Alkoholen. Sekundäre und tertiäre Halogenalkane werden unter Bildung von Alkenen eliminiert.
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Sowohl Natriumborhydrid $(NaBH_4)$ als auch Lithiumaluminiumhydrid $(LiAlH_4)$ reduzieren Aldehyde und Ketone zu Alkoholen.
Weiterlesen: Synthese von Alkoholen durch Reduktion von Carbonylen
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Eine weitere Methode zur Herstellung von Alkoholen ist die Reduktion von Aldehyden oder Ketonen zu Alkoholen. Das einfachste Verfahren ist die Hydrierung der Kohlenstoff-Sauerstoff-Doppelbindung unter Verwendung von Wasserstoff in Gegenwart eines Platin-, Palladium-, Nickel- oder Ruthenium-Katalysators.
Weiterlesen: Synthese von Alkoholen durch Hydrierung von Carbonylen
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Alkohole können durch Öffnen von Epoxiden (Oxacyclopropanen) erhalten werden. Diese Öffnung kann unter Verwendung von metallorganischen Reagenzien oder dem Lithium-Aluminium-Reduktionsmittel erfolgen.
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Eine bereits im Abschnitt über Alkene untersuchte Synthesemethode für Alkohole besteht darin, das Alken zu hydratisieren. Die Addition von -OH kann am stärker substituierten Kohlenstoff des Alkens (Markovnikov) oder am weniger substituierten Kohlenstoff (Anti-Markovnikov) erfolgen.
Weiterlesen: Synthese von Alkoholen durch Hydratation von Alkenen
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Carbonsäuren und Ester werden mit Lithiumaluminiumhydrid zu Alkoholen reduziert. Mildere Reduktionsmittel wie Natriumborhydrid können diese Verbindungen nicht reduzieren.
Weiterlesen: Synthese von Alkoholen durch Reduktion von Säuren und Estern
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Primäre und sekundäre Alkohole können mit Reagenzien wie Phosphortribromid, Phosphortrichlorid, Thionylchlorid und Phosphorpentachlorid in Halogenalkane umgewandelt werden.
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Die Oxidation von Alkoholen bildet Carbonylverbindungen. Aldehyde werden durch Oxidation primärer Alkohole gewonnen, während die Oxidation sekundärer Alkohole Ketone bildet.
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Alkoholate sind die Basen von Alkoholen, sie werden durch Reaktion von Alkohol mit einer starken Base erhalten.