Anhydride reagieren mit Alkoholen zu Estern. Die Reaktion kann ohne Säurekatalyse unter leichtem Erhitzen durchgeführt werden.
Der Reaktionsmechanismus besteht in der Addition von Methanol mit anschließender Essigsäureabspaltung.
Stufe 1. Zugabe von Alkohol
Stufe 2. Säure-Basen-Gleichgewicht
Stufe 3. Elimination
