Aminosäuren können durch Halogenierung von Carbonsäuren, gefolgt von nukleophiler Substitution mit Ammoniak, erhalten werden. Die Halogenierung der a-Stellung der Carbonsäure erfolgt mit der Hell-Volhard-Zelinsky-Reaktion.
Glycin [3] kann aus Essigsäure [1] hergestellt werden. In der ersten Stufe reagiert Essigsäure [1] mit phosphorkatalysiertem Brom zur Bildung der halogenierten Säure an ihrer a-Position [2] . Die Reaktion von [2] mit zwei Äquivalenten Ammoniak erzeugt über S N 2 Glycin [3] plus Ammoniumbromid.
