Альдегиды без альфа-водородов дают реакцию Канниццаро при обработке сильным основанием (NaOH).

В этой реакции одна молекула восстанавливается до спирта, а другая окисляется до карбоновой кислоты.

Механизм:

Стадия 1. Присоединение гидроксид-иона к карбонилу

Стадия 2. Гидридный перенос

Этап 3. Кислотно-щелочной баланс