Hola Abdul y Cescit..
La reacción de Cannizaro ocurre en los benzaldehidos en medio básico hidroxilado. La metilen cetona que necesita preparar cescit, puede realizarse por la reacción de Mannich (cetonametílica + HCHO + amina secundaria + H+) seguida de la reacción de eliminación de Hofmann.
El cinc en medio ácido, no produce reducción de la cetona. Sin embargo es posible reducir la cetona a alcohol con Zn/EtOH/KOH.
Pero en este caso se trata de una cetona conjugada con un doble enlace y la mejor opción entre otras es la del LiAlH4
Saludos.