Regola 1. La catena più lunga che contiene il gruppo -OH viene scelta come catena principale.

 
nomenclatura-alcoholes
 
Regola 2. La catena principale è numerata in modo che il gruppo -OH prenda il locante più basso. Il gruppo idrossile ha la preferenza su catene di carbonio, alogeni, doppi e tripli legami.
 
nomenclatura-alcoholes
 
Regola 3. Il nome dell'alcool è costruito cambiando la desinenza -o dell'alcano con lo stesso numero di atomi di carbonio in -olo
 
nomenclatura degli alcolici 03
 
[1] 3-Etileptan-2-olo
[2] 2-Propilottan-1-olo
 
Regola 4. Quando nella molecola sono presenti gruppi funzionali di maggiore priorità, l'alcool diventa un mero sostituente e si chiama idrossi- . Hanno priorità sugli alcoli: acidi carbossilici, anidridi, esteri, alcanoilalogenuri, ammidi, nitrili, aldeidi e chetoni.
 
nomenclatura degli alcolici 04
 
[3] Acido 3-cloro-4-idrossipentanoico
[4] 5-Idrossi-4-metileptan-2-one
[5] 3-Idrossicicloesanone
 
Regola 5 . Il gruppo -OH ha priorità su alcheni e alchini. La numerazione assegna il locante più basso a -OH e il nome della molecola termina in -ol.
 
nomenclatura degli alcolici 05
 
[6] Es-5-en-2-olo
[7] Es-3-en-5-in-1-olo
[8] 6-Metilcicloes-2-en-1-olo