A eliminação de Cope permite obter alcenos a partir de aminas terciárias. A reação consiste na oxidação da amina terciária, formando um N-óxido de amina, que é eliminado intramolecularmente por aquecimento, dando origem ao alceno.

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Etapa 1. Formação do N-óxido de amina . O peróxido de hidrogênio ou perácidos oxidam a amina terciária, formando óxidos de amina.
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Estágio 2. Remoção de SYN. O oxigênio remove o próton do carbono b, formando uma ligação dupla com perda simultânea de nitrogênio na forma de hidroxilamina.

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