Los ésteres se hidrolizan en medios acuosos, bajo catálisis ácida o básica, para rendir ácidos carboxílicos y alcoholes.
En medios ácidos la hidrólisis de ésteres se puede escribir mediante la siguiente ecuación química:

hidrolisis-acida-esteres

El mecanismo de la hidrolisis ácida transcurre en las etapas siguientes:

Etapa 1. Protonación del éster

hidrolisis-acida-esteres

Etapa 2. Adición nucleófila del agua al carbonilo

hidrolisis-acida-esteres

Etapa 3. Equlibrio ácido-base, que transforma el metóxido en buen grupo saliente (metanol).

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Etapa 4. Eliminación de metanol

hidrolisis-acida-esteres

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Estoy subiendo la teoría del tema 16. Àcidos Carboxílicos.

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