La eliminación de Cope permite obtener alquenos a partir de aminas terciarias. La reacción consiste en oxidar la amina terciaria, formando un N-óxido de amina, que por calentamiento elimina de forma intramolecular, originando el alqueno.
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Etapa 1. Formación del N-óxido de amina. El agua oxigenada o los perácidos oxidan la amina terciaria, formándo óxidos de amina.
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Etapa 2. Eliminación SYN. El oxígeno arranca el protón del carbono b, formándose un doble enlace con pérdida simultánea del nitrógeno en forma de hidroxilamina.
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