¿Te cuesta entender la Química Orgánica?Los ésteres se obtienen por reacción de ácidos carboxílicos y alcoholes en presencia de ácidos minerales. La reacción se realiza en exceso de alcohol para desplazar los equilibrios a la derecha. La presencia de agua es perjudicial puesto que hidroliza el éster formado.
La reacción que prepara ésteres a partir de ácidos carboxílicos recibe el nombre de esterificación y tiene el siguiente mecanismo:
Etapa 1. Protonación del grupo carboxilo
Etapa 2. Ataque nucleófio del metanol al carbono del grupo carboxilo (Adición)
Etapa 3. Eliminación de agua
Otro método de síntesis consiste en una sustitución nucleófila, utilizando como nucleófilo el ion carboxilato
Esta reacción funciona bien con sustratos primarios y secundarios.