Metanol adalah cairan tidak berwarna, titik didihnya 65ºC, larut dengan air dalam semua perbandingan dan beracun (35 ml dapat membunuh seseorang).
Setengah dari metanol yang dihasilkan dioksidasi menjadi metanal (formaldehida), bahan awal pembuatan resin dan plastik.
Etanol diperoleh dengan memfermentasi bahan nabati, memperoleh konsentrasi maksimum 15% dalam etanol. Dengan distilasi konsentrasi ini dapat ditingkatkan hingga 98%.
Etanol juga dapat diperoleh dengan hidrasi etilen (etena) yang diperoleh dari minyak bumi. 
Etanol adalah cairan tak berwarna, larut dengan air dalam semua perbandingan, dengan titik didih 78ºC. Ini mudah dimetabolisme oleh organisme kita, meskipun penyalahgunaannya menyebabkan alkoholisme.
