Memproyeksikan terdiri dari menggambar molekul dalam dua dimensi (bidang). Dalam proyeksi Fischer, molekul digambar dalam bentuk salib dengan substituen yang mengarah ke dasar bidang secara vertikal dan kelompok yang keluar ke arah kita secara horizontal, titik perpotongan kedua garis mewakili karbon yang diproyeksikan.
Meskipun biasanya rantai karbon dibiarkan vertikal, molekul dapat diputar dengan cara yang berbeda, sehingga menimbulkan proyeksi Fischer yang tampak berbeda tetapi sebenarnya mewakili molekul yang sama.
Untuk memeriksa apakah proyeksinya benar, kami akan memberikan notasi R/S ke molekul dan proyeksinya.
Perhatikan bahwa dengan hidrogen pada horizontal, putaran memberikan notasi yang berubah.
Sekarang kita akan membuat proyeksi molekul dengan dua pusat kiral
Untuk memproyeksikan molekul di Fischer, perlu menggambarnya dalam konformasi gerhana. Substituen yang tersisa di bidang ditempatkan di atas dan di bawah proyeksi. Grup yang keluar ke arah kita (irisan) diatur ke kanan dalam proyeksi, dan grup yang mengarah ke bawah (garis putus-putus) diatur ke kiri. 
