Hidratos de Carbono

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Categoría: Hidratos de Carbono
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El Cu(II) y la Ag(I) son capaces de oxidar de forma selectiva el grupo carbonilo de las aldosas a ácido carboxílico, generando precipitados de Cu2O y Ag elemental.

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Estoy subiendo la teoría del tema 16. Àcidos Carboxílicos.

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