Cu(II) e Ag(I) sono in grado di ossidare selettivamente il gruppo carbonilico degli aldosi ad acido carbossilico, generando precipitati di Cu 2 O e Ag elementare.
[1] D-Glucosio
[3] Acido D-Gluconico
[4] Precipitato di ossido rameoso
[1] D-Glucosio
[2] Acido D-Gluconico
[3] Precipitato Elementale d'Argento (Specchio d'Argento)
