Alkanoil halida bereaksi dengan air pada suhu kamar untuk membentuk asam karboksilat.

Mekanismenya terjadi dalam dua tahap:
Tahap 1. Menambahkan air

Tahap 2. Penghapusan klorida

Alkanoil halida bereaksi dengan air pada suhu kamar untuk membentuk asam karboksilat.