Alkanoil halida bereaksi dengan air pada suhu kamar untuk membentuk asam karboksilat.

hidrolisis-haluros-alcanoilo
Mekanismenya terjadi dalam dua tahap:
Tahap 1. Menambahkan air
hidrolisis-haluros-alcanoilo
Tahap 2. Penghapusan klorida
hidrolisis-haluros-alcanoilo