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centros quirales 13 años 9 meses antes #474

Hola quisiera que por favor, alguien me ayudara a determinar centros quirales de los siguientes compuestos:

D(+)lactosa
maltosa
tartrato de sodio

como puedo saber cuantos centro quirales tienen? como puedo dibujar su estructura de fisher?

Y otra pregunta ¿es posible encontrar la L(-) fructosa?

Gracias

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Última Edición: por marth.

Re: centros quirales 13 años 9 meses antes #476

Hola Marth, te indico la fórmula de la lactosa en forma cíclica.



Los carbonos señalados con * son asimétricos. ¿Cuándo dices \"determinar\" te refieres a dar notación R/S o sólo señalar los centros quirales?

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Re: centros quirales 13 años 9 meses antes #477

La maltosa es un disacárido formado por dos moléculas de glucosa

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Última Edición: por Germán Fernández.

Re: centros quirales 13 años 9 meses antes #478

El tartrato de sodio es la sal de ácido tartárico. Represento el tartrato de sodio meso con la notación R/S de sus centros quirales.

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Re: centros quirales 13 años 9 meses antes #479

En cuanto a la L-(-)-fructosa no existe, puesto que la L-fructosa rota la luz polarizada a la derecha.

Saludos

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