TEMA:

Hola quisiera que por favor, alguien me ayudara a determinar centros quirales de los siguientes compuestos:

D(+)lactosa
maltosa
tartrato de sodio

como puedo saber cuantos centro quirales tienen? como puedo dibujar su estructura de fisher?

Y otra pregunta ¿es posible encontrar la L(-) fructosa?

Gracias

Hola Marth, te indico la fórmula de la lactosa en forma cíclica.



Los carbonos señalados con * son asimétricos. ¿Cuándo dices \"determinar\" te refieres a dar notación R/S o sólo señalar los centros quirales?

La maltosa es un disacárido formado por dos moléculas de glucosa

El tartrato de sodio es la sal de ácido tartárico. Represento el tartrato de sodio meso con la notación R/S de sus centros quirales.

En cuanto a la L-(-)-fructosa no existe, puesto que la L-fructosa rota la luz polarizada a la derecha.

Saludos