TEMA:

Hola, tengo varias dudas, sobre el fin de varias enzimas sobre una secuencua de aminoacidos y de varias reacciones:

Para que se usan estas enzimas, y haber si teneis ejemplos para verlo mas claro.

Carboxipeptidasa:

Tripsina:

Quimiotripsina:

Pepsina:

Y luego en la Reaccion de Sanger, se nos une al grupo amino terminal, si tenemos por ejemplo la Lisina, Arginina o la Histidina, que tienen dos grupos aminos terminales, a cual se nos uniria, obtendriamos mezcla..?

Gracias Y saludos

Buenas Desch, como anda todo?
Mira, te explico resumidamente la acción de cada enzima:

1-Carboxipeptidasa: Corta todos los extremos C-terminales. (No me acuero cuantos cortes realiza)

2-Tripsina: Corta detrás de Lys y Arg, es decir, de aminoácidos básicos con carga.

3-Quimiotripsina: Corta detrás de Phe, Tyr, Trp y Leu, es decir, aminoácidos aromáticos o muy hidrofóbicos.

4-Pepsina: Corta delante de aminoácidos aromáticos o muy hidrofóbicos y también de aminoácidos ácidos: Phe, Tyr, Trp, Leu, Asp y Glu;
{nota}
Las últimas 3 cortan siempre con excepción de que atrás de este aminoácido haya prolina, esto se debe al impedimento que genera la cadena cíclica. Esto consúltalo con tu docente, cuando yo curse esta materia, este dato no me lo proporcionaron, pero si estaba en los libros{/nota}

En cuanto a la Reaccion de Sanger, efectivamente se une a ambos.

Saludos

Muchas gracias. Sabia mas o menos para que cortaban pero no por donde, si antes o despues..

Voy a ponerme ha hacer varios problemas para ir practicando.

Saludos