TEMA:

Entiendo lo que me dices. Yo interpreto que se hace una primera extracción con etanol obteniéndose un extracto y un residuo sólido.
La extracción con éter parte del residuo sólido, no del extracto de etanol.

Picas la espinaca, extraes con etanol, al residuo que te queda de la espinaca lo vuelves a extraer con éter.

¿no lo ves así?

No Germán en Fitoquímica no se trabaja así.La primera extracción se acostumbra a hacerse con metanol o etanol al 96 por ciento aproximadamente durante varios días hasta agotar el material, luego este extracto se somete a destilación a presión reducida para recuperar el etanol(ROTAVAPORADOR SE LLAMA EL APARATO)esto se hace con el fín de trabajar a temperaturas bajas ya que las sustancias o metabolitos secundarios son termolábiles se descomponen con la temperatura. Después de tener el extracto etanólico seco sin etanol, a este se le practica una extracción con eter de petroleo (el desengrase) , esta nueva maceración se filtra, quedando por un lado el nuevo extracto etereo(y aca estan las sustancias de baja polaridad que más tarde cuando se extraigan se podrá trabajar con ellas) y por otro lado el residuo desengrasado. A este residuo se le somete a otra extraccion con otro disolvente con una polaridad un poco mas alta y asi sucesivamente German.

Nota aclaratoria : la temperatura del rotavaporador no debería pasar los 40-45 grados

Fíjate que en el guión dice: se parte del residuo sólido para la extracción etérea. La extracción con etanol dio lugar a un líquido que se concetró a la mitad por evaporación del etanol, el residuo sólido no es el extracto de etanol.

No estoy diciendo que sea una forma típica de proceder, pero si es lógica.

Te copio un fragmento de una publicación cuya referencia cito más abajo.

El material vegetal se recolectó en los alrededores de la ciudad de San Luis en marzo de 1994, separando del mismo los frutos en forma nanual, los cuales se secaron al aire hasta peso constante y redujeron a polvo fino con la ayuda de un molino a cuchillas. Se lo desengrasó con éter de petróleo (fracción 60-80 ºC) en un
\"bustron\" 9. Al material vegetal así tratado se lo dejó secar por una noche al aire y posteriormente se lo extrajo con etanol 95% en las mismas condiciones que antes, hasta agotamiento, y se evaporó el solvente a presión reducida a 40 \"C hasta residuo
seco. El mismo representa el 0,6 % del material de partida.

www.latamjpharm.org/trabajos/15/3/LAJOP_15_3_1_2_EFF6YNKVF8.pdf

Primero lo trata con éter de petroleo para extraer sustancias apolares y luego extrae con etanol para obtener las polares, pero observa que no es el extracto etereo el que se trata después con etanol, es el residuo sólido.
Saludos

Mira este otro Germán:
MÉTODOS

Recolección y preparación del material vegetal

Los frutos maduros de E. minutifolium fueron colectados de forma manual en agosto de 2006 en la localidad de San Juan y Martínez, Pinar del Río, Cuba; codificada en el Herbario del Instituto Pedagógico de Pinar del Río con el número de herbario HPPR-9200 y autenticada por el doctor Armando Urquiola, director del Jardín Botánico de Pinar del Río.

Preparación del extracto total

80,0 g de los frutos maduros de E. minutifolium se trituraron en una batidora con 400 mL de etanol natural (96 º) durante 5 min. Se dejó en reposo durante 7 d, se filtró mediante embudo de placa filtrante sobre tela. El filtrado fue conservado y el residuo fue nuevamente extraído con 400 mL de etanol, siguiendo el mismo procedimiento. Ambos filtrados fueron reunidos y llevados a sequedad utilizando un rotaevaporador al vacío y temperatura no mayor de 45 ºC; se obtuvo un residuo en forma de aceite que pesó 6,5 g (1,6 %).

Fraccionamiento fitoquímico

Se tomaron 3,0 g del extracto total y se mezclaron con 120 mL de agua destilada, se agitó magnéticamente y se procedió a la realización de la filtración a vacío, utilizando un embudo de placa filtrante y doble tela como reservorio. Luego se realizaron extracciones líquido-líquido con 20 mL de diferentes disolventes de polaridad creciente: n-hexano, cloroformo, éter etílico, acetato de etilo y n-butanol; el procedimiento de extracción se realizó por triplicado.

Es muy interesante todo esto Germán yo también pienso como tu desde mi lógica química, pero es posible que unas terceras opiniones y ojalá de expertos en fitoquímica pudiera aclarar algo más.De todas maneras aca se aprende mucho, considero que está entre las mejores páginas en español que he visto de química;ojalá que hubiesen entidades a nivel internacional que premiaran este tipo de acciones, porque realmente educas mucho. Estás en muy buena honda Germán te felicito una vez, a donde vaya hablaré muy bien de ti y de tu página.