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Solubilidad en agua
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Solubilidad en agua 12 años 1 mes antes #7718

Quiero saber porque el ácido acético es mas soluble que el metanol en agua? Muchas gracias...

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Re: Solubilidad en agua 12 años 4 semanas antes #7719

Hola, ambos son totalmente solubles en agua, debido a su capacidad para formar puentes de hidrógeno.
El ácido acético interacciona con el agua mediante su grupo hidroxilo (igual que el metanol) pero además tiene la capacidad de interaccionar con el oxígeno de su grupo carbonilo. Esta puede ser la explicación de su mayor solubilidad.

Saludos

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