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glucosa 14 años 4 meses antes #4716

por que la glucosa sufre mutarrotacion?

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Re: glucosa 14 años 4 meses antes #4724

Hola Yani, la mutarrotación es el paso de un anómero a otro a través de la forma abierta. Cualquiera de los anómeros de la glucosa está en equilibrio con la forma abierta y esta al ciclar puede generar el otro anómero.

Saludos

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