¿Te cuesta entender la Química Orgánica?
Cursos de Química Orgánica para los Grados en Química, Ingeniería Química, Biotecnología y Farmacia de las Universidades españolas.
Material específico para cada Universidad con teoría, ejercicios y exámenes resueltos en vídeo, creado por Germán Fernández. Soporte para dudas por WhatsApp. .
Más información en www.foroquimico.com
Si prefieres un curso de química orgánica tanto básica como avanzada te invito a acceder al canal: https://www.youtube.com/channel/UC_RiUaA2326jO9XozAA4q2g , en el que encontrarás más de 750 vídeos de teoría y ejercicios.
|
Bienvenido,
Invitado
|
TEMA:
Caseína-Formaldehído 17 años 1 mes antes #309
|
|
Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación. |
Re: Caseína-Formaldehído 17 años 1 mes antes #310
|
Hola, bienvenida el foro.
La caseina es una proteina de la leche que se coagula bajando el pH (añadiendo un ácido). Los grupos amino libres condensan con las moléculas de metanal (formaldehído), produciendo el endurecimiento de la caseina. 
Este mecanismo da una idea de como los grupos amino de la proteina se van enlazando al -CH2- del metanal. Este proceso puede considerarse como una polimerización. La Galatita se emplea para fabricar botones, bolas de billar, peines.... |
|
Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación. |
Re: Caseína-Formaldehído 17 años 1 mes antes #311
|
|
Por favor, Identificarse o Crear cuenta para unirse a la conversación. |