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TEMA: Polaridad de compuestos

Polaridad de compuestos 6 a√Īos 3 meses antes #4719

  • biologo89
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Estimado Germ√°n:

Siento ser tan pesado. Verás: tengo un examen de julio (bueno, el final) de química el lunes 4 y hay una pregunta que va a poner fijo el profesor en el examen:

Decir qué compuesto orgánico ( o que clase de compuesto orgánico) se disuelve mejor o peor en el agua. Quería saber si me pudieses decir más o menos qué compuestos se disuelven mejor en agua o peor, y estructuralmente, cómo lo podríamos saber ( viendo la fórmula del compuesto que sea).

Nada más, perdón por ser tan pesado.

Saludos.
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Re: Polaridad de compuestos 6 a√Īos 3 meses antes #4725

Hola, para nada eres pesado, el foro está para preguntar. Pero es mejor que hagas la pregunta sin citarme, así otros miembros del foro te responderán y darán su opinión.

Son totalmente solubles en agua los compuestos orgánicos que se presentan en forma de sal. Sales de amonio, fosfonio, sulfonio, alcóxidos, carboxilatos.

Tambi√©n tienen una solubilidad elevada las especies que forman puentes de hidr√≥geno por contener enlaces -O-H. (alcoholes, √°cidos carbox√≠licos). Aunque hay que tener en cuenta que al aumentar el tama√Īo de la cadena carbonada la solubilidad baja.

Son insolubles en agua especies de baja polaridad, como alcanos (pentano, hexano) arom√°ticos (benceno, tolueno).

Resumiendo, especies muy polares son solubles en agua, especies de baja polaridad son insolubles.

Saludos
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