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Caseína-Formaldehído

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Caseína-Formaldehído 16 años 10 meses antes #309

ollin Autor del tema Mensajes: 2	Hola estoy buscando el mecanismo de la caseína formaldehído o también conocido como Galalita. Si alguien me puede ayudar con ello lo agradecería infinitamente:) gracias
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Re: Caseína-Formaldehído 16 años 10 meses antes #310

Germán Fernández
Mensajes: 2829

Hola, bienvenida el foro.

La caseina es una proteina de la leche que se coagula bajando el pH (añadiendo un ácido). Los grupos amino libres condensan con las moléculas de metanal (formaldehído), produciendo el endurecimiento de la caseina.

Este mecanismo da una idea de como los grupos amino de la proteina se van enlazando al -CH2- del metanal. Este proceso puede considerarse como una polimerización.

La Galatita se emplea para fabricar botones, bolas de billar, peines....

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Última Edición: por Germán Fernández.

Re: Caseína-Formaldehído 16 años 10 meses antes #311

ollin Autor del tema Mensajes: 2	Ok, gracias nuevamente:) Hasta pronto y feliz año nuevo
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