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El Cu(II) y la Ag(I) son capaces de oxidar de forma selectiva el grupo carbonilo de las aldosas a ácido carboxílico, generando precipitados de Cu2O y Ag elemental.
[1 ] D-Glucosa
[2 ] Ácido D-Glucónico
[3 ] Precipitado de óxido cuproso
[1 ] D-Glucosa
[2 ] Ácido D-Glucónico
[3 ] Precipitado del plata elemental (Espejo de plata)