Hola paupi.
El método de identificación que se puede elegir para las sustancias química, depende del nivel de conocimiento del químico y particularmente de las condiciones instrumentales del laboratorio de química.
Sin embargo, nuestros primeros químicos, han correlacionado varias propiedades físicas de las sustancias con la naturaleza, estructura, fórmula molecular y pesos moleculares de las mismas.
Así, en el caso de los ácidos que mencionas, los mismos son sustancias sólidas, por lo cual se puede utilizar cualquiera de los siguientes métodos:
a) Determinación de la densidad de la sustancia, por ejemplo con el uso de un picnómetro
b) Determinación del punto de fusión, si se cuenta con un fusiómetro esto es simple. En otra alternativa se puede recurrir al método del Tubo de Thiele.
c) Se puede medir algunas propiedades coligativas de las coluciones que forman estos ácidos con algún solvente en particular. Estas propiedades son Descenso del Punto de Congelación y/o aúmento del punto de sbullición.
Saludos.
