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Estimados , una consulta . De acuerdo a unos datos obtenidos en el laboratorio sobre el espectro IR de la cafeína, debo compararla con el espectro del IR de la cafeina patrón ( cualquiera de la base de datos). Como es una cafeína impura, tengo una señal de 3338,56 cm-1 muy marcada, luego 3110,94 cm-1 ( C-H del anillo aromático), 2.953,65 cm-1 (C-H de alcano) , 1694,71 cm-1 ( del grupo carbonilo), 1.598,31 cm-1 ( alquenos), y 1.186,58 (N-H de grupo amina). Sin embargo, cómo podría saber a qué corresponde la señal 3.338,56 cm-1? ( será porque no quedo bien secada) y cómo es posible saber las señales correspondientes a la pureza?... muchas gracias!

Hola forera, los espectros que enviaste no se pueden ver bien, te dejo la sgte imagen del IR de cafeina, que tome de un trabajo muy bueno, te dejo la referencia abajo:


La señal en 3338, debería ser agua.
Fte:https://prezi.com/boflgavbeyjn/copy-of-extraction-of-caffeine-from/
Espero te sirva, saludos

asi es, lo que pasa es que no pudimos imprimir por falta de tinta...Muchas gracias por la imagen

Otra duda, la presencia de agua es considerada en este caso una impureza?

Cualquier sustancia que altere la caracterización de un producto puro se considera impureza, por ej, si al tomar el pto de fusión de la cafeína problema no coincide con el pto de fusión de un standard puro, entonces el agua es una impureza.

eso debe haber sido porque no recristalizamos la cafeína, te agradezco mucho la ayuda.