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Vídeo:Deshidratación de azúcar con ácido sulfúrico 17 years 3 weeks ago #288

Germán Fernández Topic Author Posts: 2829	El ácido sulfúrico es un potente deshidratante que elimina en forma de agua el hidrógeno y oxígeno contenido en la molécula de sacarosa (C₁₂H₂₂O₁₁) carbonizando el azúcar. {nota}C₁₂H₂₂O₁₁(s) -> 12 C(s) + 11 H₂O(aq) {/nota}
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