No espectro de RMN do etanol, três sinais diferentes são observados, devido à existência de 3 tipos de hidrogênios com ambientes químicos diferentes. Os hidrogênios A são mais desprotegidos do que C devido à presença de oxigênio (átomo eletronegativo que remove a densidade de elétrons). O ambiente químico do hidrogênio B, diretamente ligado ao oxigênio, também é diferente, ressoando em uma frequência diferente das anteriores.