Hola..
En este momento tengo ña 14.00 p.m. en mi país y es el día viernes, creo que llegué un poco tarde..
Espero que de todas maneras te séa útil, la siguiente explicación. Las estructuras, con la que aparentemente tienes dificultades se llaman \"estructuras topológicas\", basado en la topología matemática, que estudia la representación gráfica (espacial) de hecho concretos.
En tal virtud una estructura topológica de una molécula, no es la misma molécula, pero \"representa a la molécula\". El convenio básico de estas estructuras es que no se escribe los hidrógenos, sólo se representa a los carbonos con un punto y los enlaces que los une, el resto se tratará de H, que tienen que saturar conjuntamente los enlaces, la tetravalencia del Carbono.
así por ejemplo:
. representa al metano:
- representa al etano( hay dos C y 3H en cada uno de ellos.
= representa al eteno (hay 2C y 2H en cada uno de ellos.
-OH, es el metanol, hay un C con 3H y un grupo OH.
Entonces no olvides los H están ahí, sólo no los ves, en cambio los enlaces y Carbonos (punto o vértice) se ven. Y tomar siempre en cuenta que el Carbono es tetravalente.
Saludos.