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La reacción entre 2- hidroxipropanaldehído + el HIO4 produce acetaldehído + ácido fórmico quiero saber si esta reacción tiene algún cambio de coloración o precipitado que me indique que ocurrió.
Que producto me daría el acetaldehído + HIO4 da coloración.
La pregunta es si sería conveniente diferenciar el acetaldehído del 2-hidroxipropanaldehído utilizando HIO4.ya que ambos dan positivo la prueba general del reactivo de Brady, ambos dan positivo la prueba con el ácido crómico, ambos dan positivo la prueba con el reactivo de Benedict, ambos dan positivo la prueba con Tollens,ambos dan positivo la prueba de Fehling.

Hola Kelly, con las prisas olvidé responder un post anterior donde hacías esta misma pregunta.

El HIO4 reacciona con dioles, dicarbonilos o alcohol-carbonilo situados en posiciones vecinas. En estas condiciones no reacciona con alcoholes o carbonilos aislados (separados).

No presenta coloración que permita utilizarlo como ensayo analítico a no ser que añadas nitrato de plata al medio, puesto que el AgIO3 si da precipitado blanco. El IO₃^- se genera en el proceso de oxidación.

Saludos

Entonces para diferenciar un aldehído de una 2-hidroxicetona agregamos HIO4 con AgNO3 y el que de el precipitado blanco ese es la hidroxicetona. Y en cuál disolvente se hace todo eso.

Es habitual emplear metanol/agua.