Сложные эфиры реагируют со спиртами в кислой среде, заменяя свою алкоксигруппу на соответствующий спирт, как видно из следующей реакции. Эта реакция называется переэтерификацией.
Механизм кислотной переэтерификации протекает в следующие стадии:
Стадия 1. Протонирование эфира
Стадия 2. Нуклеофильное присоединение спирта к карбонилу
Стадия 3. Кислотно-щелочной баланс, который превращает метоксид в хорошую уходящую группу (метанол).
Этап 4. Удаление метанола
