La tabella seguente raccoglie i monosaccaridi naturali che contengono un gruppo aldeidico, chiamati aldosi. La tabella è costruita partendo dall'aldosio più piccolo, la gliceraldeide (aldotriosio). L'eritrosio e il treosio (aldotetrosi) si ottengono dalla gliceraldeide mediante l'aggiunta di un quarto carbonio. L'aggiunta di un quinto carbonio agli aldotetrosi dà origine agli aldopentosi, e questi a loro volta formano gli aldoesosi aggiungendo un sesto carbonio.
D-(+)-Gliceraldeide D-(-)-Eritrosio D-(-)-Treosio D-(-)-Ribosio D-(-)-Arabinosio D-(+)-xilosio D-(-)-Lissosio |
D-(+)-Allosio D-(+)-Altrosio D-(+)-Glucosio D-(+)-Mannosio D-(-)-Gulosio D-(-)-Idose D-(+)-Galattosio D-(+)-Tallosio |
Gli zuccheri che differiscono in un solo centro chirale sono chiamati epimeri. Pertanto, il galattosio è l'epimero del glucosio poiché differisce nel centro chirale del carbonio 4. Anche il mannosio è l'epimero del glucosio, entrambi gli zuccheri differiscono nel centro chirale della posizione 2.
[1] D-Glucosio
[2] D-annosio
[3] D-Glucosio
[4] D-Galattosio