La chimie organique est la discipline scientifique qui étudie la structure, les propriétés, la synthèse et la réactivité des composés chimiques formés principalement de carbone et d'hydrogène, qui peuvent contenir d'autres éléments, généralement en petites quantités tels que l'oxygène, le soufre, l'azote, les halogènes, le phosphore, le silicium. .

Le terme "organique" vient de la relation entre ces composés et les processus vitaux, cependant, il existe de nombreux composés étudiés par la chimie organique qui ne sont pas présents chez les êtres vivants, alors que de nombreux composés inorganiques font partie des processus vitaux de base, sels minéraux, métaux tels comme le fer qui est présent dans l'hémoglobine….
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Les composés organiques ont une grande variété de propriétés et d'applications et sont à la base de nombreux composés de base dans nos vies, parmi lesquels on peut citer : les plastiques, les détergents, les peintures, les explosifs, les produits pharmaceutiques, les colorants, les insecticides...

La synthèse de nouvelles molécules nous fournit de nouveaux colorants pour colorer nos vêtements, de nouveaux Benomyl - Parfums fongicides , nouveaux médicaments pour soigner les maladies. Malheureusement, il existe des composés organiques qui ont causé des dommages importants, des polluants comme le DDT, des médicaments comme la thalidomide. Mais de mon point de vue le bilan de cette discipline scientifique est plus que positif, au point d'être impossible le niveau de vie actuel sans leurs apports.