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poder óptico de la lactosa (1 viendo) (1) Invitado
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poder óptico de la lactosa
de irina91 Publicado el 05-11-2011 13:10:50 Hola señor German, era para que me ayude a saber si la lactosa tiene poder optico o no? es posible predecir su valor? y el signo? y cuanto seria dicho valor?
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Re: poder óptico de la lactosa de german Publicado el 06-11-2011 07:06:53 Hola Irina, entiendo que te refieres a la actividad óptica. La lactosa presenta numerosos centros quirales, sin elementos de simetría, que la convierten en una sustancia quiral, presentando actividad óptica.
El valor de la rotación óptica y su carácter dextrógiro o levógiro debe determinarse en un polarímetro. Saludos P.D: Agradezco tu educación, pero puedes tratarme como a un amigo más.
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