Cuando yo pongo a macerar una planta con etanol al 96% durante varios días, el etanol me va a extraer las sustancias polares solamente (recordemos que el etanol tiene cierta polaridad alta)o me va a extraer todo tanto de baja,media y polaridad alta, porque si es asi no entiendo algo que dice que lo polar extrae a lo polar, de hecho este procedimiento lo usan en extracción y sacan del extracto etanolico metabolitos de baja polaridad al tomar el extracto metabolico y hacerlo macerar con eter de petroleo, luego el etanol si saca los de baja polaridad pero entiendo porque si a todos nos enseñan que lo polar saca lo polar