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azucares reductores (1 viendo) (1) Invitado
azucares reductores de yani yordi Publicado el 25-06-2011 08:44:41 hola queria saber cuales de estos compuestos son azucares reductores y por que?
maltosa celobiosa genciobiosa sacarosa gracias hola german me podrias explicar con graficos la formacion del cloruro de etil magnesio a partir del etano??? por formacion de compuestos organometalicos con los reactivos de grignard espero tu respuesta urgente gracias
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Re: azucares reductores de german Publicado el 26-06-2011 08:50:12 Hola Yani, para que un azúcar sea reductor debe tener el grupo hidroxilo del carbono anomérico libre. La maltosa es reductora al tener libre el -OH que te indico
 Busca la fórmula del resto de moléculas y fíjate en ese -OH, si está unido a otra molécula el azúcar no será reductor, sí está libre es reductor. Saludos
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