Hola Germán:

¿Cómo andan esos ánimos de los campeones del mundo?

Creo, que es necesario realizar alguna precisión adicional, a la respuesta.
Primero:
Los -OH sobre el anillo bencénico, son fuertemente activantes del mismo, es decir por la donación de sus pares de electrones, lo vuelven al anillo más nucleófilo, por lo cual éstos, están listos para participar preferentemente de Sustituciones ELECTROFÍLICAS aromáticas y no así de sustituciones nucleofílicas.
Segundo:
Son alcoholes todas las sustancias donde el -OH, se halla directamente unido a un carbono con hibridación sp³ y en los fenoles el -OH, está ligado a un carbono con hibridación sp², aspecto que los diferencia en su comportamiento químico.

Un saludo.