Me gustaría saber si tienes algún archivo de la marcha sistemática de análisis orgánico en donde uno pueda aplicar los reactivos de reconocimiento de grupos funcionales, lo digo porque pienso que no es lo mismo saber lo que hay dentro de un recipiente a tener una mezcla desconocida.

Hola, te indico un procedimiento para identificar los grupos funcionales más importantes.

Primero determinamos si hay alcoholes añadiendo cloruro de acetilo. El haluro de alcanoílo reacciona con el alcohol para formar un éster y desprende ácido clorhídrido, que se puede identificar con papel indicador.
También se puede utilizar el ensayo de Lucas ZnCl₂/HCl, aunque este ensayo da negativo con alcoholes primarios.

En segundo lugar miramos si hay carbonilos en el medio con el ensayo de la 2,4-dinitrofenilhidrazina (ensayo de Brady) que da precipitado amarillo en presencia de aldehídos o cetonas.
Ahora distinguimos aldehídos de cetonas con los ensayos de Fehling o Tollens, que son específicos de los aldehídos.

Los ácidos se pueden detectar con el ensayo iodato/ioduro

Los ésteres con hidroxilamina seguido de FeCl₃ dan coloración roja.

Por último, las aminas se determinan con el ensayo de Hinsberg, que consiste en hacerlas reaccionar con cloruro de benceno sulfonilo en medio básico, formando sulfonamidas.

En este pdf puedes encontrar información más detallada sobre estos ensayos.



Saludos

hola german
no escribo para aportar al tema pero no encontre otra forma de comunicarme contigo
queria saber si me puedes facilitar el pdf de nomenclatura organica completo.
muchas gracias

Grupos alquilo
Los grupos alquilo son conjuntos de átomos que vienen de quitar un átomo de hidrógeno a los hidrocarburos.
Estos grupos se nombran cambiando la terminación -ano del alcano por -ilo.
esta definicon estaen el libro de nomenclatura organica; se debe cambira "atomo de hidrogeno" por "protón".

Yo diría que se quita un hidrógeno, empleando esta valencia libre para unir el radical a una cadena principal. Cuando quitas un protón queda carga negativa en el carbono, formándose un carboanión, que no es lo mismo que radical o sustituyente.

Hola German , gracias por tu colaboración. El archivo del que me hablas ya lo tenía tengo tambien tengo otros pero no me refería a eso; me refería a que si se tiene una mezcla de productos en aguas de residuos químicos por ejemplo, existe algun protocolo o una marcha especial para ir separando e identificando los grupos sin que hubiese interferencias químicas.

Te entiendo, buscas una marcha analítica como la que tienen en inorgánica para los cationes. En química orgánica hay pocos grupos diferentes para identificar y existen ensayos específicos para cada cada uno (algunos estan en el pdf). Si añades Fehling a una muestra y hay precipitado tienes grupos aldehído, pero no te dice nada sobre como es el/los compuesto(s) que tiene(n) ese grupo, será necesario separar los diferentes compuestos organicos de la mezcla y emplear tecnicas de análisis como RMN, IR, masas,.... para identificar cada compuesto orgánico presente.

Como bien dices, es fácil determinar si en una mezcla hay un determinado compuesto. Pero es bastante complejo determinar que compuestos hay en una mezcla desconocida.

Mis conocimientos en química analítica son escasos y tan sólo puedo comentarte cuestiones generales, espero que otros usuarios de la web puedan echar una mano.

Un saludo.

Buenas! como andan? Coincido con Germán, los ensayos son cualitativos y sirven solo para determinar que tipos de grupos funcionales tenes presentes en la muestra, como el ensayo de yodoformo, el cual sirve para detectar metil cetonas,(si no me equivocó tmb da con algunos alcoholes), lo que yo te aconsejaría es si tenes una pequeña noción de lo que puede llegar a haber en la muestra hacer un extracción, separando así, en compuestos ácidos (ácidos por un lado y fenoles no muy ácidos por el otro), básicos y neutros. Una vez logrado esto podes hacer una CCD (cromatografía de capa delgada) la cual es cualitativa también, y así saber cuantos compuestos como mínimo (ya que una "mancha" puede ser mas de un producto) tenes en cada fracción.
Ahora bien, si no posees equipos de alta tecnología, podes realizar una columna y separar los compuestos de cada fracción, una vez separados podes realizar otra CCD, pero esta vez con patrones, si el tiempo de retención coincide, no alcanza para afirmar que es el mismo compuesto, pero podrías medir el punto de fusión, si estos son iguales has dado en el clavo!
Espero q se entienda, y si no pido disculpas, lo estoy escribiendo desde el trabajo
Saludos
Hergro

gracias german