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aldosas y cetosas (1 viendo) (1) Invitado
aldosas y cetosas de janer_q Publicado el 23-02-2010 15:24:58 saludos. existe alguna prueba quimica para diferenciar entre una aldosa y una cetosa? gracias.
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Re: aldosas y cetosas de german Publicado el 23-02-2010 15:42:11 holaa, aunque parece lógico emplear Fehling o Tollens para distinguirlos, estos ensayos dan positivo tanto con aldosas como con cetosas.
"Los ensayos de Tollens y Fehling no sirven sin embargo para diferenciar entre aldosas y cetosas, ya que ambos reactivos son muy básicos (medio –OH) lo que promueve los reordenamientos enodiol. En condiciones básicas, la forma de silla abierta de una cetosa se puede isomerizar a una aldosa, que sí da positivos estos ensayos." Ensayo de Seliwanoff: Este ensayo es específico para cetosas y se basa en la conversión de la cetosa en 5-hidro-metil-furfural y su posterior condensación con resorcinol formando así complejos coloreados. Saludos
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Re: aldosas y cetosas
de sinconocimiento Publicado el 23-02-2010 19:14:17 Podrías colocar sus reacciones, y mucho mejor si propones sus mecanismos jeje.
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Re: aldosas y cetosas de janer_q Publicado el 23-02-2010 19:15:09 no es necesario.
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Re: aldosas y cetosas
de pregunton Publicado el 23-02-2010 20:30:21 Creo que la sugerencia de sinconocimiento es para Germán Janer_q
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Re: aldosas y cetosas de janer_q Publicado el 23-02-2010 21:55:37 lo se, pero esta bien.
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